Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Άνω κάτω ο Ιούνης αβοκάντο μας ζητά

Πώς είναι ο φετινός σας Ιούνιος αλήθεια;
Για τον καιρό ρωτάω,που είναι άνω κάτω,καύσωνας και παγόβουνο παρέα!



Στα εποχιακά φρούτα/λαχανικά του μήνα που διανύουμε συγκαταλέγεται το αβοκάντο.

Ο θεϊκός αυτός καρπός του βουτυρόδεντρου ήρθε στην Ευρώπη από το Μεξικό,και η καλλιέργεια του στην Ελλάδα συγκεκριμένα άρχισε λίγο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Η θεία Βίκη λέει "Ο καρπός του δέντρου έχει γεύση βουτυρώδη και δεν τρώγεται αμέσως μετά την συγκομιδή , αλλά αφού περάσει λίγος χρόνος και ωριμάσει. Το σχήμα του είναι ωοειδές με μακρύ κωνικό λαιμό και ο φλοιός του χρώματος πράσινου.Η σάρκα του παχιά ,ελαφρώς κίτρινη ως κιτρινοπράσινη. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και τρώγεται και ως ορεκτικό με λεμόνι και αλάτι.

Ευδοκιμεί, εκτός από τις τροπικές περιοχές, και σε αυτές που ευδοκιμούν και τα εσπεριδοειδή και κυρίως οι λεμονιές. Προτιμά τα γόνιμα και βαθιά εδάφη με καλή στράγγιση γιατί δεν αντέχει την υγρασία.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο και εμβολιασμό.

Στην Ελλάδα η καλλιέργεια του αβοκάντο αναπτύχθηκε πολύ τα τελευταία χρόνια μετά από την αυξημένη ζήτηση του από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στις οποίες εξάγεται. Καλλιεργείται δε σε περιοχές της Κρήτης όπου καταλαμβάνει οπωρώνες με πάνω από 50,000 δέντρα που καλύπτουν έκταση 2,500 στρεμμάτων. Η μέση ετήσια παραγωγή είναι περίπου 1 τόνος το στρέμμα."



Αβοκάντο λοιπόν,
σε όποια νοστιμιά θέλουμε!

Σε σαλάτα,σε γλυκό,σε παγωτό,σε φαγητό δεν έχει σημασία! Καλοδεχούμενες ακόμη και οι συνταγές ομορφιάς.

Μπορούμε να αναδημιουργήσουμε κάποιο παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας ή να δοκιμάσουμε κάποια εξωτική πρόταση.

Οι συνταγές όπως πάντα μέχρι το τέλος του μήνα.

 ΥΓ: Στο δεύτερο βίντεο ο Ευτύχης Μπλέτσας μας δείχνει βήμα βήμα πώς να καθαρίσουμε σωστά ένα αβοκάντο.

Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

Κλήρωση


  1.  Οι πασχαλινές φωλιές της Έρης
  2. Η Ελένη μαγειρεύει Παστιέρα με Ρύζι
  3. Γαρδουμπάκια κοκκινιστά της Αμαλίας από καρδιάς
  4. Η Βίτα κερνάει Λαμπράτικο Αρνί Καπετανιανίων Ηρακλείου
  5. Μικρή Κουζίνα Μεγάλη Μερίδα Κατσίκι με βερύκοκα και δεντρολίβανο παρακαλώ πολύ!
  6. Κυπριακές Φλαούνες της Ελένης,καθόλου λάιτ μα με μύρρια λάικς!
  7. Τί μπορεί να συναγωνιστεί τα Τσιλίχουρδα της Ρεγγινομαμάς;
  8. Τέλεια χορτοφαγική Μαγειρίτσα της Δήμητρας με Μανιτάρια
  9. Η Ερμιόνη δοκιμάζει όλα τα "γούστα" κι επιλέγει Κρητικά ανεβατά κουλούρια ...μούρλια!
  10. Πασχαλινή Σκιατσάτα της Τοσκάνης από συνταγή της Νόννα Μαρία
  11. Πατσαβούσια από τα Σέρβια Κοζάνης το δεύτερο πιάτο της mm-skg
  12. Η Μαρί μας κερνάει πρωτότυπα Πασχαλινά αυγά cookies με ζελέ
  13. Όντως μαγειρική Τέχνη: Ζιμπίλια Καρπάθου να μοσχομυρίσει το σπίτι
  14.  Η Αγγελική με τα πιο χαριτωμένα πασχαλινά cupcakes καρόττου ανανά! 

Κ Λ Η Ρ Ω Σ Η





Τυχεροί αριθμοί το 4 και το 12.
Συγχαρητήρια στη Βίτα και στη Μαρί λοιπόν!!! :))))))))))))))))))))
Κορίτσια, θα λάβετε την ειδοποίηση και στο προσωπικό σας ήμειλ σε λίγο...




Παρασκευή, 18 Μαΐου 2012

Αγαπημένα του Μάη

 Όπως αναφέρθηκε στην ανάρτηση "Διάφορα"
αυτό το Μήνα ζητάμε την αγαπημένη σας συνταγοανάρτηση κάποιου Μάη.

Οποιουδήποτε Μάη από τότε που διατηράτε το μπλογκ σας.
Ελεύθερη επιλογή.
Μοιραστείτε μόνο μαζί μας το λόγο που επιλέξατε αυτή την ανάρτηση, ειδικά αν είναι παλαιότερη,που ίσως να μην την πήραν είδηση όλοι οι αναγνώστες σας.

Από τα ομαδικά μπλογκς,εννοείται πως είναι καλοδεχούμενες οι αναρτήσεις όλων! :))))))))))



Σχετική ανάρτηση ανεβαίνει τώρα και στη Σελίδα/Ομάδα στο Φμπουκ,όπου μπορείτε να βρείτε και τις περασμένες λίστες, να τις στείλετε εύκολα σε φίλους ή αναγνώστες σας αν θέλετε.

,,,
Και μη ξεχνάτε πως την Κυριακή θα έχουμε 2 τυχερά κοριτσάκια! :)))))))))))

Τετάρτη, 16 Μαΐου 2012

Η λίστα με τις πασχαλινές συνταγές

  1.  Οι πασχαλινές φωλιές της Έρης
  2. Η Ελένη μαγειρεύει Παστιέρα με Ρύζι
  3. Γαρδουμπάκια κοκκινιστά της Αμαλίας από καρδιάς
  4. Η Βίτα κερνάει Λαμπράτικο Αρνί Καπετανιανίων Ηρακλείου
  5. Μικρή Κουζίνα Μεγάλη Μερίδα Κατσίκι με βερύκοκα και δεντρολίβανο παρακαλώ πολύ!
  6. Κυπριακές Φλαούνες της Ελένης,καθόλου λάιτ μα με μύρρια λάικς!
  7. Τί μπορεί να συναγωνιστεί τα Τσιλίχουρδα της Ρεγγινομαμάς;
  8. Τέλεια χορτοφαγική Μαγειρίτσα της Δήμητρας με Μανιτάρια
  9. Η Ερμιόνη δοκιμάζει όλα τα "γούστα" κι επιλέγει Κρητικά ανεβατά κουλούρια ...μούρλια!
  10. Πασχαλινή Σκιατσάτα της Τοσκάνης από συνταγή της Νόννα Μαρία
  11. Πατσαβούσια από τα Σέρβια Κοζάνης το δεύτερο πιάτο της mm-skg
  12. Η Μαρί μας κερνάει πρωτότυπα Πασχαλινά αυγά cookies με ζελέ
  13. Όντως μαγειρική Τέχνη: Ζιμπίλια Καρπάθου να μοσχομυρίσει το σπίτι
  14.   Η Αγγελική με τα πιο χαριτωμένα πασχαλινά cupcakes καρόττου ανανά!


Επίσης για ρίξτε μια ματιά στα κεράσματα της Ξανθής μας...

Αυτή είναι η λίστα με τις πασχαλινές μας συνταγές.
Μερικά κοριτσάκια έστειλαν δύο συνταγές για αυτό και έχουν 2 αριθμούς,όπως θα προσέξατε..
Η Μωβ ενώ έφτιαξε "Πάσχα",μια ρώσσικη τυροκρέμα με ξηρούς καρπούς και φρούτα, δεν έκανε την ανάρτηση... Η Πρασινάδα που φιλοξένησε τη Μισή Ελληνική Νεολαία στο αμερικάνικο τραπέζι της επίσης δεν έκανε καμία ανάρτηση (κακά παιδάκια τιμωρούνται!)...

Σημειώστε τον αριθμό σας,κι αν έγινε κάποιο λάθος σας παρακαλώ επισημάνετε το!
Ο αριθμός που αναλογεί στην κάθε μπλόγκερ θα χρησιμοποιηθεί στην κλήρωση με το Random Numer Generator

διάφορα

Ο Μάης άργησε πολύ.

Έρχεται όμως με την κλήρωση του Απρίλη και είσοδο στο Facebook.

Απλώς ψάξτε για τα Παιχνίδια της Κουζίνας,η Σελίδα της μικρής μας μπλογκοκοινότητας.

Επίσης για τον Μάη,
το Παιχνίδι τιτλοφορεί : Η αγαπημένη μου μαγιάτικη Ανάρτηση (αυτού ή προηγούμενου Χρόνου),που πιστεύετε ότι πρέπει να προβληθεί στα Παιχνίδια.


η Κλήρωση για τα 2 δώρα θα γίνει την Κυριακή εδώ στο μπλογκ.


Περισσότερα σε λίγο...

Τρίτη, 10 Απριλίου 2012

Πάσχα Easter Ostern Paasfees

Πάσχα Easter Pasen Ostern Paasfees Velikonoce Pascua Pääsiäinen Paskah  Pâques Paske Oschtere Пасха Lieldienas Ostan Pasqua Uskrs Pask Pasxa Pace 부활절 Velikas Fu̍k-fa̍t-chiet
Pasko nin Pagkabuhay 
(...)

Η λίστα με τη μετάφραση της λέξης " Πάσχα" αναλογεί στον αριθμό των εθνών που το εορτάζουν σε κάθε γωνίτσα του κόσμου. 

Το ίδιο και τα εδέσματα που ετοιμάζονται για το πασχαλινό τραπέζι. Πολλαπλάσια των αριθμών που μόλις σκεφτήκαμε. :))))

Ξέρω ξέρω,το Πάσχα των Δυτικών έχει τελειώσει! (τετράμερο Σαββατοκύριακο με κρυολόγημα και χωρίς ίντερνετ ήταν μεγάλη ...σταύρωση,πιστέψτε με! Κατάφερα όμως να φωτογραφίσω το ...χιόνι που μας έριξε το δυτικό Μεγάλο Σάββατο.)
Για φανταστείτε όμως πόσες συνταγές θα ανέβουν τώρα στο ...δυτικό διατύχτιο! 

Τις χρειαζόμαστε για το παιχνίδι του Απρίλη, αφού η Πρώτη Θεματική Κατηγορία ακούει στο όνομα 
"Πασχαλινές Λιχουδιές από Όλο τον Κόσμο". (όπως γράψαμε στο Πρόχειρο σημείωμα πριν μερικές μέρες)
  Η λιχουδιά μπορεί να είναι  κάποιο Ψωμί, Γλυκό,Συνοδευτικό ή Κυρίως Πιάτο, ό,τι σας αρέσει και θέλετε να δοκιμάσετε.

Τώρα αν επιμένετε ...Ελληνικά, τα πράγματα δυσκολεύουν καθώς θα πρέπει να ξεσκονίσετε από τα Ράφια του Χρόνου ή από τη Μαγική Σοφία της Γιαγιάς, κάποια ελληνική παραδοσιακή συνταγή, που είστε σίγουροι (κάνω φιλότιμη προσπάθεια να μη γράψω "σίγουρες" ! :Ρ :)  ) πως οι πλείστοι από εμάς δεν γνωρίζουμε.
" Σπάνια Ελληνική Πασχαλινή Συνταγή" λοιπόν στη δεύτερη Κατηγορία για το Πάσχα μας, που είναι σε μερικές μέρες.


Ο χρόνος σερβιρίσματος  και πάλι μέχρι το τέλος του Απρίλη (και 2-3 μέρες του Μάη,δεν χάλασε ο κόσμος!), καθώς αν δεν προλάβουμε να σερβίρουμε το συγκεκριμένο στο πασχαλινό μας τραπέζι, μπορούμε κάλλιστα να το παρουσιάσουμε πρώτα στη Μπλογκοπαρέα και να το έχουμε στα υπόψιν μας για ...τα τραπέζια της βδομάδας που ακολουθεί το Πάσχα (στην Κύπρο τα θυμάμαι να μη λαμβάνουν τέλος,φέτος βέβαια...δεν ξέρω) ή για κάποιο μελλοντικό! 

Καλό Παιχνίδι, 
μα κυρίως 
Καλές Ετοιμασίες της Μεγαλοβδομάδας,
Καλό Πάσχα να έχουμε! 

 Όπου κι αν βρεθούμε αυτές τις μέρες, 
ας ανοίξουμε πρωτίστως τις Καρδιές μας,
να δεχθούμε το Άγιο Φως,
που σίγουρα δεν μεταφέρεται με τις κερένιες λαμπάδες
αλλά μέσα μας. (ξέρω,το παράκανα,μα είναι Μεγαλοβδομάδα!)



 


Τετάρτη, 4 Απριλίου 2012

Τί μαγειρέψαμε από "του Μάρτη το παζάρι";

Απρίλης μπήκε, η λίστα περιμένει!

Ελπίζω να απολαμβάνετε το παιχνίδι και να μπορέσουμε να φιλοξενήσουμε τις μαγειρικές κι άλλων μπλόγκερς ώστε να μεγαλώσει η παρέα. Διαπίστωσα ότι ήδη γνώρισα κι άλλες,άγνωστες μου κουζίνες. Η Ελλάδα μαγειρεύει,όπου κι αν βρίσκεται. Κι αυτό μόνο καλό μπορεί να είναι!
Πριν περάσουμε στη λίστα,εσείς έχετε κάποιες παρατηρήσεις; Κάτι που θα θέλατε να γράψετε;
Κι αλάτι και πιπέρι,και ζάχαρη και μέλι,όλα δεκτά!
 


  1. Η Έφη αφού θεράπευσε τον ...Λόχο της μας κέρασε  Γλύκισμα πορτοκαλιού με μαρμελάδα μήλο 
  2. Η mm_skg μας προσφέρει γειτνίαση Αράβων και Νοτιοευρωπαίων στο πιάτο με τη  Σικελιανή πατατοσαλάτα με πορτοκάλι
  3.  Τί θα λέγατε για τάρτα με καραμελωμένα μανταρίνια; Για επισκεφθείτε την κουζίνα της Ρεγγίνας,μιάμι μιαμ!
  4. ΜαΤουρλού Κοτόπουλο βρε Έλενα; Το διαβάζω και λιποθυμάω από τα αρώματα (αχ νηστεία!)!!!...λυγμ κλαψ
  5. Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μια Φλούδα Πορτοκαλιού με Σοκολάτα! Ρωτήστε και την Έρη!
  6. Η πρωτότυπη Λεμονοσαλάτα της Κικής χρειάζεται πάμπολλα θαυμαστικά,κι ας μεγαλώσαμε τρώγοντας σκέτα λεμόνια για ...φρούτο! (παιδικές γεύσεις,τί να πεις...)
  7. Η Ελένη έφτιαξε ένα φανταστικό κι ελληνικότατο Cheese Cake Λεμόνι/Πορτοκάλι με Ανθότυρο και Ζελέ
  8. Η Φεγγαρόφωτη μας ετοίμασε Τορτελλινάκια Λεμονάτα
  9. Η Ξανθή μας πάντα θα συνεχίζει να εκπλήσσει με τις φανταστικές μαρμελάδες της. Πόσοι τυχεροί όμως θα δοκιμάσουν από τα χεράκια της Μαρμελάδα μανταρίνι Χιώτικο με Σοκολάτα;
  10. Η Δήμητρα άφησε για λίγο τις μανιταροσυνταγές κι ετοίμασε λαχταριστό Ρολό λεμόνι με lemon curd
  11. Το Σιροπιαστό Κέηκ με Λεμόνι και Καρύδα της Ερμιόνης μας γλυκαίνει και τον μεγαλύτερο γκρινιάρη!
  12. Ο καφές έτοιμος. Τα Μπισκότα με Μαρμελάδα Πορτοκάλι (και Σοκολάτα!) της Μάριον ό,τι πρέπει για Βουτιές!
  13. Ξέρεις πώς είναι να κόβεις ζεστό Κανελόψωμο με το χέρι; Η Στέλλα έχει φτιάξει μια πεντανόστιμη παραλλαγή...Λεμονοτσουρεκάκι...απορώ αν έμεινε έστω κι ένα ψίχουλο!
  14. Η Νηστεία θέλει Γλύκα και η Βίτα μας ετοίμασε υπέροχα Νηστίσιμα Κουλουράκια με Πορτοκάλι. Απαραίτητο αγαπημένο υλικό,το ελαιόλαδο.
  15. Γραπτή Υπόσχεση πως δεν θα ξεχάσουμε ποτέ ξανά το Νότιο Ημισφαίριο! Η Αγγελική μας απτόητη,μαγείρεψε βοδινό φιλέτο με τσάτνεϋ εσπρειδοειδών και άγρια ρόκα. Αν μπορείς ν΄αντισταθείς...ρισπέκτ!
  16. Γλυκό Λεμονόφυλλο, η Μεσόγειος στο πιάτο σας. Τί μας έκανες Μαρί!!!
  17. Η Μωβ μαγείρεψε τα Σπιτικά Ζυμαρικά με Πορτοκάλι τον Μάρτιο αλλά αξιώθηκε να τα γράψει την ανάρτηση απριλιάτικα...

Τρίτη, 3 Απριλίου 2012

Πρόχειρο

Παιδάκια μου καλά,
απολογούμαι μα τις τελευταίες μέρες έτυχαν κάποια καμπόσικα καθημερινότητας,που με κράτησαν μακρυά από τη μπλογκόσφαιρα μας.
θα ανεβάσω και τη δική μου συνταγή για του Μαρτη το παζάρι αλλά εκτός παιχνιδιού πλέον,αφού έχουμε Απρίλη. :)
Η Λίστα με τις αναρτήσεις σας θα ανεβεί σήμερα ή αύριο.

Το θέμα του Απρίλη, θα σας το μαρτυρήσω τώρα, και θα βγει στη βιτρίνα μέχρι το τέλος της βδομάδας.
Πάσχα έρχεται, πασχαλινή συνταγή ζητάμε.
Αλλά... " Πασχαλινές Συνταγές από Όλο τον Κόσμο" ή " Ελληνικές Πασχαλινές Συνταγές που δεν Γνωρίζουν οι Πολλοί". Η δεύτερη Κατηγορία πιο δύσκολη καθώς θα πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι η συγκεκριμένη συνταγή μας δεν είναι ιδιαίτερα γνωστή.

Αλλαγές στο Παιχνίδι: Αυτό τον Μήνα θα έχουμε 2 Δώρα,με Κλήρωση στο τέλος των αναρτήσεων.

Επανέρχομαι σύντομα.Στοπ.

πολλά πολλά φιλιά
Όμορφο Απρίλη!!!

Δευτέρα, 5 Μαρτίου 2012

Του Μάρτη το παζάρι

Η συνέχεια με εποχιακό Υλικό.

Το πολύχρωμο ημερολόγιο της Γης μας δείχνει τα καλούδια του κάθε μήνα.
Τα καλούδια του Μάρτιου πολλά:
Αγκινάρα,ακτινίδιο, άνιθος, αντίδια, βρούβες,γκρέηπφρουντ, ζοχοί, κουνουπίδι, καυκαλύθρες, κουκιά, κρεμμύδι φρέσκο, λάχανο (κράμβη/κραμπί), λάπαθο, λεμόνι,μαιντανός,μανταρίνι, μαρούλι, μανιτάρια,μήλο,μπανάνα, μπρόκολο, μυρώνια, πατάτα, πράσο, πατζάρια,πορτοκάλι, ραδίκι, ραπανάκι, ρό(κ)κα,  σέλινο, σέσκουλο (λάχανο),σπανάκι, σπαράγγια.
Να σημειώσω ως κοριτσάκι της πόλης πως δυστυχώς μερικές ονομασίες μου είναι άγνωστες. Θα τις ψάξω να τις μάθω όμως,βοήθεια δεκτή! :))))
 


Προτιμήσαμε 3 φρούτα γνωστά κι αγαπημένα, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική,ενώ φτιάχνουν θαυματάκια ροφήματα πρωινού και ..."σχεδόν" πρωινού ;)))

Το θέμα μας για τον Μάρτη:
 "Πρωτότυπες Κουζινοδημιουργίες με Λεμόνι ή Πορτοκάλι ή Μανταρίνι"

ή και τα τρία μαζί!

Οι συνταγές μπορούν να είναι τόσο νηστίσιμες όσο και αρτύσιμες.

Πιάτο ή γλυκό,ποτάκι ή πρωινό,ό,τι θέλετε ό,τι δημιουργήσουμε!

Ας δώσουμε σημασία στη λέξη "πρωτότυπη". Έχουμε χρόνο μέχρι το τέλος του μήνα για να ψάξουμε,να δοκιμάσουμε,να ετοιμάσουμε.
Μπορεί ξεφλουδίζοντας ένα μανταρίνι ή στίβοντας ένα λεμόνι να μεταφερόμαστε στον κήπο του πατρικού μας, κι αναπόφευκτα σε γνώριμες γεύσεις όμως ας μην φτιάξουμε για χιλιοστή φορά την περίφημη πορτοκαλόπιτα της μαμάς,εκτός αν της ...προσθέσουμε ...μπούκοβο!:Ρ :))))) Η ιδέα τώρα από μια μαρμελάδα πορτοκαλιού με τσίλι που έφτιαξε ένας φίλος μας Μεξικάνος και μας την πρόσφερε με τυρί της μαμάς του.

Η διαδικασία όπως και αναφέρεται στην ανάρτηση "Μήνας Μπαίνει Μήνας Βγαίνει".
Στην προθέρμανση οι πλείστοι δεν δήλωσαν με σχόλιο συμμετοχή,ανέφεραν μόνο με σχόλιο την ανάρτησή τους. Καλή συνήθεια, ας την κρατήσουμε. :)))))))))))))



Μερικά τραγουδάκια για να μπούμε στο θέμα ή σε διάθεση εκτός εντός και διαγωνίως. Ελληνική λιόλουστη και παιχνιδιάρικη διάθεση -καλά,ενίοτε και μελαγχολική,μα τί θα ήταν η Άνοιξη αν δεν υπήρχε ο χειμώνας;
Η δημιουργία μας μπορεί να είναι από όλο τον πλανήτη κι ακόμα πιο πέρα,δηλαδή φαντασιακή,απόλυτα δική μας! :))))))))))))))))))))))))





Όμορφο Μήνα,
Τέλεια μας Άνοιξη!!!

Πέμπτη, 1 Μαρτίου 2012

φλεβίζει η λίστα της αγάπης



Η προθέρμανση έλαβε τέλος! Και τί προθέρμανση με τόση Αγάπη! :)))))))))))))

Πρόσεξα ότι οι πλείστοι επιστρέφουμε στην Παράδοση,στην Οικογένεια,στην Γειτνίαση. Αξίες που μάλλον δεν χάθηκαν ποτέ σε αντίθεση με όσα παρουσιάζουν τα Μ.Μ.Ε.
Υπάρχει αγάπη στα σπίτια μας, υπάρχουν αξίες, η Φιλοξενία δεν ξεχνάει ποτέ την πατρίδα της,ακριβά την κουβαλήσαμε στις βαλίτσες ξανά και ξανά, η παλλόμενη Διασπορά, παλιοί και νέοι.

Ένα τραγουδάκι,σήμερα έχω ίωση ..Νόστου! :))))))))))


Είμαι λίγο επηρεασμένη από ένα άρθρο της κυρίας Ε.Ακρίτα; Βεβαίως βεβαίως! :)
Συμφωνώ με αυτά που γράφει; Σε μεγάλο βαθμό,ναι!
Ειδικά για τη φιλοξενία, το διαπιστώνω συνεχώς στο ερωτηματικό βλέμμα ξένων εδώ στην Παγόχωρα.
Κερνάμε,φιλοξενούμε,προσφέρουμε οι Έλληνες,οι Μεσογειακοί, οι Βαλκάνιοι χωρίς να περιμένουμε αντάλλαγμα. Είναι μέρος της συνήθειεας,της νοοτροπίας μας.
Χωρίς να έχει καμία σημασία ποιός βρίσκεται απέναντι μας.


Επαναδιαπίστωση μέσα από τις αναρτήσεις μας. Τις διαχρονικές εννοώ,όχι αυτές τις λίγες μέσω του συγκεκριμένου παιχνιδιού.  Μα  στα όσα γράφετε κατά καιρούς,στα όσα διοργανώνετε. Στα όσα προσφέρετε κι αφήνετε ένα μικρό παραθυράκι στον κόσμο,να τα θαυμάσει.
Αυτή ήταν και η πραγματική αιτία που επιλέξαμε το θέμα "Αγάπη"για προθέρμανση του Παιχνιδιού. Διότι είναι το πιο απλό υλικό,πάμφθηνο και πανάκριβο ταυτόχρονα. Είτε για την κουζίνα,είτε για την καθημερινότητα μας.



...




Οι αναρτήσεις των μπλογκς που συμμετείχαν στο πρώτο παιχνίδι "Ο μικρός Φλεβάρης ζητάει Αγάπη" μαζεμένες εδώ να τις επισκεπτόμαστε όποτε θέλουμε!
Αν ξέφυγε κάποια,σας παρακαλώ να μας την θυμίσετε.


  1. Η Βερόνικα και η Αγάπη προς τη Μαμά της
  2. Τί αγαπησιάρικο θα φάμε σήμερα Μανουσίνα;
  3. Η κουλ καρδούλα Ποστ στα Ιστομαγειρέματα
  4. Της μικρής ερωτευμένης Ερμιόνης τα πρώτα Λαζάνια
  5. Μια βουτιά στα λιγκούινι της Δώρας
  6. Κορμός Σοκολάτας από Μαμά της Μαφίας ;)
  7. Χουνκιάρ Μπεγιεντί της Μαρίνας για Ανέβασμα Διάθεσης :)
  8. Η Αγάπη της Ξανθής στην σεβαστή Κουζίνα της Παράδοσης
  9. Η Έρη μας ταξιδεύει με νόστο στη Μικρασιάτικη Κουζίνα
  10. Η Δήμητρα διδάσκει Συνείδηση
  11. Η Μικρή Κουζίνα της Μαμάς (και της Θείας)
  12. Ο Μάραθος και ο Τηγανίτης Αγάπες της Κρήτης
  13. Η ...12 χρονη Έλενα κερνάει Τούρτα :)))))))))))))))
  14. Η Μαρί με ξεχωριστό πρωινό γλύκας για το γιο της
  15. Η Μαρίνα μας θυμίζει πως η Αγάπη ενώνει αγκαλιές κλεμμένες απ'τον χρόνο
  16. Η Στέλλα που λέει πως δεν ήξερε να μαγειρεύει φτιάχνει παραδοσιακό φύλλο
  17. Η Έφη μαγειρεύει Πολίτικες Αγκινάρες της μαμάς
  18. Η Μωβ είναι παπόθρεφτη

Δευτέρα, 13 Φεβρουαρίου 2012

ο μικρός Φλεβάρης ζητάει Αγάπη

Ξεκινούμε με το Νέο Παιχνίδι!

Θέμα για τον Φεβρουάριο, η "Αγάπη"!

Μπορεί να πλησιάζει η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου και οι Διαφημίσεις με Κόκκινα Τριαντάφυλλα και Σοκολατένιες Καρδιές να αγχώνουν τους Συντρόφους και να πειράζουν τους Ελεύθερους Ωραίους...
εμείς όμως θέλουμε Αγάπη!



...
Ω μελίσσι μου, πιες
Απ’ αυτόν τις γλυκές
Τις αγνές ευωδιές
Της ψυχής μου!

Σ’ αγαπώ τι μπορώ
Ακριβέ να σου πω
Πιο βαθύ, πιο απλό
Πιο μεγάλο;

έγραψε στο πασίγνωστο ποίημα της η Μυρτιώτισσα (Θεώνη Δρακοπούλου) στον γιο της, τον ηθοποιό Γιώργο Παπά.... στην πιο δυνατή και αγνή μορφή Αγάπης που υπάρχει.


Η Αγάπη είναι Υπέροχη. Όση καρδιά δίνεις, τόσο περισσότερη έχεις,σε αντίθεση με τα χαρτιά και τα νομίσματα.

Υπάρχουν διάφορες εκφράσεις της και όλοι μα όλοι έχουμε τουλάχιστον ένα τρόπο για να την εκφράσουμε.

Οι μπλόγκερ καλούμαστε τις επόμενες 2 βδομάδες να την δείξουμε με μια συνταγή που θα φτιάχναμε για κάποιον που αγαπάμε ή για κάποιον στον οποίο θέλουμε να δείξουμε αγάπη,φροντίδα. Να του δείξουμε πως κάποιος νοιάζεται.

Πολλοί θυμούνται με νόστο τα φαγητά,τα ψωμιά ,τις πίτες της γιαγιάς. Μιας μορφής που μπορεί να έφυγε από τη ζωή μας αλλά η εικόνα της ανεξίτηλη: Σκυμμένη πάνω από τη σκάφη με τη ζύμη ή την κατσαρόλα με το γλυκό της φαγητό. Σιωπηλή,συγκεντρωμένη να δίνει το μυστικό υλικό της συνταγής: την Αγάπη.

Το φαγητό της μαμάς, ειδικά για όσους επιστρέφουμε κάθε μερικούς μήνες στο πατρικό μας. Σίγουρα πολλές βρίσκονται στον ρόλο της μάνας. Απίστευτος ρόλος. Πώς τα καταφέρνετε να δίνετε τόσα ;

Περνώντας τα οικογενειακά σύνορα, θυμάσαι το πρώτο πιάτο που ίσως μαγείρεψες για τον Έρωτα. Την πρώτη σπιτική πίτσα που φτιάξατε με τους Κολλητούς. Μπορεί να την φάγατε κάρβουνο αλλά την απολαύσατε γιατί είχε φτιαχτεί με κέφι. Ακόμη και μια σκέτη μακαρονάδα γίνεται πεντανόστιμη όταν την φτιάχνεις με φίλους. Μήπως επειδή βρίσκεται σε αυτήν το μυστικό υλικό της γιαγιάς; :))))))))))

Η πρώτη σοκολατίνα, που οπτικά προμήνυε μια καταστροφή αλλά ήταν πεντανόστιμη.

Τα κόκτεηλς που φτιάχνεις για την γυναικοπαρέα,τις κολλητές σου. Όσο περνάνε τα χρόνια,τόσο καλύτερη η σχέση. Και με κάποιες μοιράζεσαι Αγάπη. Τα παιδιά τους είναι και δικά σου. Μετά την οικογένεια έρχονται αυτές ακριβώς οι Φιλίες.
Χωρίς να ανάψεις τον Φούρνο. Θες καλά υλικά,γερά χορευτικά κι αρκετά παγάκια! Χικ χικ χικ... :)))

Είναι και οι άνθρωποι που ζούνε μόνοι.
Συνταξιούχοι χωρίς οικογένεια κάπου κοντά. Σέρνονται μέσα στο σπίτι λόγω ηλικίας, λόγω λόγω λόγω...
Κάθε μέρα όμως περιμένουν το κτύπημα στην πόρτα που θα τους φέρει ένα πιάτο φαγητό από την γειτόνισσα,τον γείτονα.
Καμία αυταρέσκεια. Μονάχα σεβασμός για τα χρόνια. Όλοι γνωρίζουμε πως υπάρχουν τέτοιοι χρυσόκαρδοι γείτονες ακόμη και στις μέρες μας ή μάλλον ειδικά στις μέρες μας.

Εκπαιδευτικοί,που βλέποντας τα παιδάκια τους να έρχονται στο σχολείο χωρίς ψωμί,φροντίζουν όπως μην μείνουν νηστικά. Σιωπηλοί άγγελοι.

Κανένας δεν μιλάει.
Η αγάπη είναι παντού.

Κι ας μην διαφημίζεται.

Απλώς δωρίζεται.

Αυτό καλούμαστε στις επόμενες μέρες να ετοιμάσουμε λοιπόν...


Καλό Παιχνίδι!

Μήνας μπαίνει Μήνας βγαίνει η Κουζίνα μας χορεύει



Καλωσορήσατε στα Παιχνίδια της Κουζίνας.
Αυτή τη φορά, ξεκινάει ένα Παιχνίδι Διαρκείας.




Το Παιχνίδι ονομάζεται " Μήνας μπαίνει Μήνας βγαίνει η Κουζίνα μας χορεύει"
Αρχίζει κάθε 1η του Μήνα και λήγει στις 30/31 ανάλογα.

  • Κάθε Μήνα επιλέγουμε ένα Θέμα ή ένα Υλικό.
  • Με αυτό, δημιουργούμε μια νέα Συνταγή ή ξεσκονίζουμε μια Παραδοσιακή Συνταγή-ελληνική και μη - που πιστεύουμε ότι δεν βολτάρει αρκετά στα ελληνόφωνα μαγειρικά μπλογκς.

  • Αν θέλετε να λάβετε μέρος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δηλώσετε συμμετοχή. Πώς; 
Στέλλετε σχόλιο στην Ανάρτηση με την Παρουσίαση του Θέματος.

Πχ για τον Φεβρουάριο, κάνουμε προθέρμανση με το Θέμα "Αγάπη".
Στην Ανάρτηση "Ο μικρός Φλεβάρης θέλει Αγάπη", θα μπορείτε να αφήσετε σχόλιο δηλώνοντας τη συμμετοχή σας.
Θα έχετε καιρό για την ανάρτηση της δημιουγίας σας μέχρι το τέλος του μήνα.

  • Στην Ανάρτηση της Συνταγή  στο μπλογκ σας, θα πρέπει να κάνετε μια μικρή εισαγωγή ( "Είναι για το Παιχνίδι του Μήνα...") ώστε να γνωρίζουμε οι υπόλοιποι ότι είναι η συμμετοχή σας.
  • Ακολούθως θα πρέπει να αφήσετε τον σύνδεσμο της συνταγής σας εδώ,υπό μορφή σχόλιου,στα Παιχνίδια της Κουζίνας ώστε να μπορούμε να συγκεντρώσουμε τις παιχνιδιάρικες συνταγές χωρίς να πρέπει να τις αναζητάμε ξεχωριστά στο κάθε μπλογκ.
Κάθε τέλος του Μήνα θα γίνεται μια Τελική Ανάρτηση, μια λίστα συνδέσμων προς όλα τα Μπλογκς που έλαβαν μέρος.
  • Μπορεί να λάβει μέρος όποιος θέλει,μπλόγκερ και μη. 

Οι μη μπλόγκερς μπορείτε να  στείλτε την συνταγή σας με μια επισυναπτόμενη φωτογραφία
  • στην Πρασινάδα (prasinada@gmail.com) και αυτή θα την αναρτήσει στα Ιστομαγειρέματα και θα αφήσει κομμεντ στην εκάστοτε ανάρτηση σε αυτό το μπλογκ.
  • πιθανό άλλος μπλόγκερ; 

     Θέμα/Υλικό
    Θα έχουμε εναλλάξ ένα Μήνα με Θέμα Αφηρημένο κι ένα Μήνα θα με συγκεκριμένο Υλικό.


    Για την αρχή, επιλέξαμε το θέμα "Αγάπη".

    Στη συνέχεια, ένα εποχιακό Υλικό του Μάρτη, που θα αποκαλύψουμε ...όχι σήμερα! :))))))))))))))

    Στην πορεία,θα επιλέγουμε όλοι μαζί τα θέματα, μέσω της ψηφοφορίας που θα βρίσκεται στο μπλογκ. Όποιος θέλει θα μπορεί να ψηφίσει το υλικό/θέμα που πιστεύει ότι πρέπει να παρουσιαστεί! Το υλικό/θέμα με τις περισσότερες ψήφους θα επιλέγεται αυτόματα για τον επόμενο μήνα.


    Για απορίες μπορείτε να στείλετε ήμειλ στο hohohochef@yahoo.gr



    Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012

    Ποιοί είναι τελικά οι ΧοΧοΧοΣεφς;




    Η Μωβ επέστρεψε στο σπίτι της,
    φορώντας μερικές πολύχρωμες γαζούλες κάτω από το φόρεμα! :Ρ :)


    Στη μέση του παιχνιδιού-αν και βλέπω πως οι περισσότερες αποφασίσαμε να περιμένουμε τον γύρο του Γενάρη- σας αναρτώ τη λίστα με τα μπλογκς που λαμβάνουν μέρος,όπως ζητήσατε.Ελπίζω να βοηθήσει στις αναγνωστικές διαδρομές μας! :)))))))))))))))))))))))))))



    Δήμητρα από http://nostimia.blogspot.com
    Prasinada apo Istomageiremata
    Έλενα από Syntages ths Kardias
    Postbabylon apo Istomageiremata




    Είναι 29 μπλογκς,από τα οποία το ένα δεν είναι μπλογκ μαγειρικής. Η παρέα απέκτησε 30 κοριτσάκια-ναι μα ούτε ένα αγόρι!!!τς τς τς- με την Βίβιαν,η οποία δεν έχει δικό της μπλογκ για αυτό και η συμμετοχή της στο παιχνίδι μας θα αναρηθεί σ΄αυτό εδώ το μπλογκ! 


    Καλή Χρονιά,
    Χρόνια Πολλά κι Ευτυχισμένα,
    πάντα με Αγάπη,
    Υγεία σε Ψυχή και Μυαλό,

    και με το σώμα σε Προσοχή! :))))))))))


    πολλά πολλά σας μμμμΜΜμμμμμάαααααααααααααακια!!!!

    HoHoHoChef - τελικές οδηγίες και ημερομηνίες

    (μεταφορά ανάρτησης από το μιαμήμπλιαξ;)

    Καλημέρα και Καλό Μεσημέρι!!! :)))))))))))))))


    Απολογούμαι για την καθυστέρηση. Χωρίς γιατί και διότι,συνέβησαν κάποια πράγματα, εντάξει. Όλα καλά! :)))))


    Ο ΧοΧοΧοΣεφ σας έστειλς τους τυχερούς σας μπλόγκερς την Τρίτη.
    Πέμπτη Σήμερα, ώρα για οδηγίες.

    Πάμε να τις διαβάσουμε!


    1.  Διαβάζουμε το όνομα του τυχερού μας μπλόγκερ αλλά δεν το λέμε πουθενά
    2. Πάμε στη σελίδα του τυχερού μας μπλόγκερ και μελετούμε τις συνταγές του. Μπορούμε να διαλέξουμε από μία μέχρι τρεις συνταγές (1-3),ανάλογα με τον χρόνο,τη διάθεση μας και φυσικά τον αριθμό και το είδος των συνταγών που συναντάμε στο μπλογκ,που μας έλαχε. Αν θα φτιάξουμε 2 ή 3 συνταγές, τότε προσέχουμε να ανήκουν σε διαφορετικές κατηγορίες: ορεκτικό/συνοδευτικό, κυρίως,γλυκό.
    3. Ετοιμάζουμε τις συνταγές, φωτογραφίζουμε το αποτέλεσμα μας. Σημειώνουμε τί μας άρεσε, τί αλλάξαμε διότι πιθανώς να θέλαμε να το προσαρμόσουμε στο δικό μας γούστο κλπ... 
    4. Αναρτήσεις: Επιλέγουμε ένα τίτλο σχετικό με το παιχνίδι. Βάζουμε το μπαντζ (λογότυπο;) και ....Γράφουμε τις σημειώσεις και τις παρατηρήσεις μας, ανεβάζουμε τις φωτογραφίες, δίνοντας και τον σύνδεσμο του μπλογκ από το οποίο μαγειρέψαμε. Μόνο τότε ο μπλόγκερ θα γνωρίζει ποιός μαγείρεψε από τη σελίδα του! :)
    5. Όταν αναρτήσουμε τις συνταγές μας μπορούμε,αν θέλουμε, να επικοινωνήσουμε απευθείας με τον τυχερό μας μπλόγκερ για να του στείλουμε και το δωράκι του.
    6. Ημερομηνίες αναρτήσεων: Κάποια παιδάκια έχουν προετοιμασίες για τις Εορτές για αυτό ζήτησαν αναβολή των αναρτήσεων μέχρι την μεταγιορτινή περίοδο,αρχές του Γενάρη. Άλλα παιδάκια όμως ήδη βρήκαν τις συνταγές και τώρα βρίσκονται στο στάδιο της ετοιμασίας τους. Ο ΧοΧοΧοΣεφ θέλοντας να ευχαριστήσει όλους τους παίκτες, αποφάσισε να δώσει δύο σετ ημερομηνιών για τις αναρτήσεις μας: 
    Πριν τις Γιορτές: 19-23 Δεκεμβρίου
    Μετά τις Γιορτές: 9-12 Ιανουαρίου

    Αποφασίστε πότε θέλετε ν΄αναρτήσετε τις συνταγές που διαλέξατε. Μην το φανερώσετε πουθενά, αφήστε μας να παίξουμε ανακαλύπτοντας τις αναρτήσεις σας! :)))))
    Πρέπει όμως να είμαστε πιστοί στις ημερομηνίες: Από 19 μέχρι και 23 Δεκεμβρίου και από 9 μέχρι 12 Ιανουαρίου. Όχι πριν και μετά και παράμετα...



    ....

    Αν ξέχασα κάτι, θυμήστε το,σας παρακαλώ!